Olimpiadas y más olimpiadas

Por estos días todo lo que es noticia en la TV son las Olimpiadas. Mientras escribo este corto post vemos las carreras. Australia ha hecho una muy buena actuación, muchas medallas de plata y bronce pero solo 1 solita de oro por los momentos. Toda la información en esta página creada especialmente para las olimpiadas

http://london2012.olympics.com.au/

 

En la ultima semana, siempre que prendemos el TV para ver las Olimpiadas, una de las cosas que disfruto es esta publicidad, la cual está basada en la canción Down Under de Men at Work. Esta canción para mi es tan Australiana como el vegemite jeje y si no me creen échenle un ojito a la letra. Es una buena manera de aflorar el nacionalismo para apoyar a los deportistas en London. Es curioso pero esta canción siempre me gustó, aun cuando no tenía idea que terminaría viviendo en este país.

La versión original de los 80:

Igualmente y no menos importante, Venezuela también tiene su medalla de oro lo cual nos llena de orgullo pues habían pasado más de 40 años sin que nuestro país ganar una medallita dorada. Felicidades para Rubén Limardo que hizo historia. Por aquí el video de la premiación:

http://www.dailymotion.com/video/xsk5v3_el-gloria-al-bravo-pueblo-sono-en-la-premiacion-de-londres-2012_news

A seguir disfrutando de las Olimpiadas London 2012 : )

Off-topic: Realidades detrás de la comida que consumimos

Les escribo rápidamente para compartir con uds este vídeo que vi hace unos días titulado "101 Reasons to go Vegan", el cual me llegó sin estarlo buscando y realmente me sorprendió.

El propósito de este post no es decirles que se conviertan en vegetarianos, ya que actualmente ni yo misma lo soy, pero había tanta pero tanta información que desconocía en este vídeo que sentía la necesidad como ser humano de publicarlo.

Creo que todos tenemos que tomar decisiones informadas, así que de verdad les recomiendo vean el vídeo sea cual sea su punto de vista sobre este tema y sobretodo lo compartan. La decisión de hacer un cambio o no, queda en cada quien y es muy personal, así que cero polémicas.

Que tengan feliz fin de semana : )

El Plan B

Una de las cosas que siempre pensamos al emigrar es cuanto tiempo nos tomará encontrar un trabajo, sobretodo en nuestra área de experiencia. Ésta definitivamente es una preocupación bien válida, ya que al llegar todo es gasto y cuando comienzas a hacer la conversión de lo que cuestan aquí las cosas a cualquiera que sea tu moneda local, todo te parece exorbitantemente caro!

Un plan B, C, D y cuantos mas se les ocurra siempre es una excelente idea, ya que nadie puede asegurar que vas a conseguir trabajo en tu área en los primeros 3 meses, he visto casos de quienes consiguen en 1 semana como personas que lamentablemente demoran muchos meses en alcanzar esa meta (aunque no es lo mas común, cada caso es muy particular).

En general, lo primero que uno piensa es en trabajos casuales, como en restaurantes, supermercados, limpiando oficinas etc y está muy bien, sin embargo hay otras opciones a evaluar, por ejemplo el mundo de freelance.

Freelance es alguien que trabaja por su cuenta y hace trabajos específicos para sus clientes, tan sencillo como eso. Resulta que actualmente hay varias plataformas online que te permiten ofrecer tu experiencia en ciertas áreas, por ejemplo, Elance.com. Allí las personas publican sus avisos para determinados tareas y los contractors a través de "propuestas" pueden aplicar y ser contratados en linea.

Esta plataforma es ideal para: programadores, diseñadores gráficos, ilustradores, escritores y traductores...sin embargo hay un abanico completo de posibilidades, por ejemplo, Data Entry, Web research, Asistentes Virtuales... También bajo la categoría de Consultants, pueden encontrar áreas como Contaduría, Ingeniería, Finanzas, Recursos Humanos etc. Pueden echar un ojo a las categorías aquí.

Entonces digamos que alguien tiene un buen nivel de inglés en la parte writing y le gusta escribir? Artículos para la web es la respuesta, hay cantidades de personas buscando ese tipo de perfiles, y no tienen que ser escritores profesionales ni mucho menos, lo importante es saber comunicar.Ni siquiera tienes que ser un experto en un tema (si lo eres mejor aún) solo es cuestión de tener la habilidad de investigación. Hay mucha gente que busca artículos informales como el que estoy escribiendo.

Por otra parte, esta puede ser una buena idea para hacer networking y hasta tener algún tipo de referencia local, ya que hay publicaciones en Australia (ojo y las compañías también usan elance, no solo particulares). Si logras que alguien te contrate, eso te puede abrir muchas otras puertas, nunca se sabe!
 
Ahora bien, como se imaginarán la competencia es dura, por ejemplo hay muchas personas de la India  que ofrecen muchísimos servicios con tarifas bajísimas, sin embargo no todos los clientes buscan trabajos por lo barato, la gente busca experiencia en un área específica o mejor calidad. Quizá la parte mas dura es empezar, ya que en Elance todo funciona basado en el rating, si eres nuevo quizá no sea cosa sencilla que alguien te de esa primera oportunidad, pero off-line pasamos por el mismo problema no? como dice la frase “Un viaje de mil millas comienza con el primer paso”.

Una opción para alguien que esté pensando en venirse a vivir a Australia y le agrade esta idea de trabajar freelance, es empezar desde allá, donde sea que se encuentren, así lo hagan como un hobby, lo importante es conseguir algunos buenos ratings que te den algo de credibilidad (de repente comenzar con tarifas relativamente bajas para atraer los primeros clientes) y luego aquí pueden continuar haciéndolo aquí y tener un ingreso (y ojo hay gente que trabaja full time y vive de eso)

Elance no es la única pagina que ofrece este tipo de servicios, también están:

freelanceswitch.com
guru.com
freelancer.com
odesk.com

Bueno ahí les dejo la información, básicamente quería cubrir en el post los trabajos como freelance pues me parece tienen potencial.

Adicionalmente me parece buena idea comentarles de dos ideas menos convencionales para generar o ahorrar dinero, como todo esto es una opinión muy personal de lo que he observado y de repente le sirve de inspiración para alguien por allí.

House sitting.

En Australia a la gente le encanta viajar, hay personas que se toman meses y se van a recorrer diferentes países, es una parte importante de la cultura me parece.


Ahora bien, cuando esas personas deciden tomarse sus holidays, con frecuencia necesita de alguien que le cuide la casa y les haga un mantenimiento básico, es allí cuando el house sitter entra en acción. Es un intercambio de tus servicios por vivienda. Esta opción a nivel general no genera dinero, pues tengo entendido que usualmente el dueño no te paga nada, pero te ahorrarías el alquiler por todo ese tiempo.

Esta opción puede servir para alguien que viva solo aquí en Australia (la verdad que no se si aceptan parejas). Puedes encontrar house sitting de 5 días, como puedes conseguir +6 meses (aquí hay un listado de ejemplo). Si por un tiempo estás dispuesto a vivir en diferentes lugares esta una buena opción a considerar, ya que no necesitas estar en la casa todo el día, puedes salir y hacer otro tipo de actividades.


Según estuve leyendo no necesitas tener experiencia, una referencia personal y una constancia de no antecedentes penales basta para que puedas aplicar.

Hay muchos websites que ofrecen el servicio de búsqueda de house sitters, todos los que revise cobran como una especie de membresia para que aparezcas listado en sus bases de datos y los dueños de la casa te puedan conseguir.  Verifiqué los precios en uno de ellos, y solo son $25 por 12 meses, lo cual es nada!

Si el tema de estarse mudando no les llama mucho la atención, hay gente que ofrece servicios similares, pero sin quedarse en la vivienda, las tareas pueden incluir: regar las plantas, cortar el césped, recibir la correspondencia etc.


Cuidado de Mascotas

Las mascotas aquí son super apreciadas y bien cuidadas. Es muy común que la gente tenga perros, gatos, peces, conejos y en algunos casos hasta gallinas. Todas estas mascotas requieren atención, por ejemplo, si tienes un perro necesitas sacarlo a caminar al menos una vez al día (estuve buscando si había leyes formalmente aprobadas y lo máximo que conseguí fue esto así que no estoy segura si es así) y en el ajetreo de la rutina, el trabajo y la familia pues a veces no es tan sencillo conseguir el tiempo. Por eso, hay gente que ofrece "Dog walking services".

Hay tanto compañías como particulares que lo hacen, así que pudiera ser una alternativa. Revisando este website cobran $25 por 1 hora. Nada mal no? Para alguien amante de los animales, este tipo de trabajos pueden ser super entretenidos. Pueden publicar avisos clasificados gratis en gumtree.com y muchas otras fuentes. También hay compañías (como ésta) que buscan gente para realizar este tipo de actividades.

Esta familia por ejemplo, tiene un pequeño negocio familiar que cubre las dos opciones anteriores, cuidan a las mascotas y también ofrecen servicios de house care cuando la gente se va de vacaciones.


La verdad que a veces hay que ser creativo y buscarse uno mismo las oportunidades. Al emigrar puedes terminar haciendo algo totalmente nuevo y diferente,  y no necesariamente es malo, puede ser una oportunidad para cambiar de carrera y hacer algo que disfrutes y por lo cual te sientas totalmente apasionado. Mi mejor consejo para quienes vienen es: "Think outside the box".

Bueno ahora si, esto es todo, espero que la info les sea de utilidad si tienen mas ideas no duden en agregarlas en la parte del comentario ;)

De verano y Sol

Desde Diciembre que no escribo nada en el blog, de verdad que entre tantas cosas lo tengo abandonado, pero bueno más vale tarde que nunca... Por aquí estamos en el ultimo mes de la temporada veraniega. El verano este año ha sido bien diferente comparado con los 2 anteriores que hemos vivido aquí, en el 2009-10 cuando llegamos hizo bastante calor, en el 2010-11 ni siquiera parecía verano pues estuvo frío, pero 2011-12 ha sido una mezcla loca aquí en Melbourne. Unos días con bastante calor alrededor de 40, unos días super fríos con temperaturas de 8 grados en las mañanas, unos días húmedos, otros secos, hasta tormentas han habido...la verdad que si me preguntan como son los veranos en Australia, todavía no sabría que responder :s Pero en resumidas cuentas cuentas es bueno librarse un poco de tanto frio, poder ir a playa y recibir algo de Sol.

Hablando de sol lo que en Australia nunca varia durante todo el año es la intensidad del catire. Realmente como he mencionado en otras ocasiones el sol es aquí es picante y la verdad a mi parecer muchas personas parecen no prestarle atención a los peligros de la exposición al sol. Si revisan el pronóstico del clima, en cualquier temporada del año, aun en invierno, el UV Index siempre es alto:

   Imagen tomada de la pagina weatherzone.com.au

El gobierno y muchas organizaciones aquí en Australia siempre tratan de difundir y crear conciencia en la gente, sobretodo en los niños para que crezcan con ese sentido de "respeto" al sol:

 Slip, slop, slap, seek and slide campaign

Pero he notado que en especial los chamos como que siempre olvidan lo aprendido. Es impresionante como se exponen al sol sin ningún tipo de protección. Justamente  la campaña mas reciente es sobre un muchacho de 26 años que en el 2010 murió de melanoma. Estos son los videos:

Bastante triste pero cierto, así que hay que tomarse este tema bien en serio, porque es bastante común, este no es un caso aislado, en el 2007 hubo 10.342 nuevos casos de melanoma, y fue el 4to cancer más común en Australia (Más info aquí).

No dejen de leerse las recomendaciones en estos articulos:

Slip

Slop

Slap

Seek

Slide

Otro tema importante que ha significado algo nuevo para mi, es el de la vitamina D. En Venezuela nunca tuve problemas de deficiencia de VitD, pero aquí el año pasado descubrí que estaba teniendo valores muy bajos de esta vitamina, la cual es super importante en la absorción del calcio. Así que tuve que empezar a tomar suplementos. Actualmente tomo suplementos solo en invierno y cuando considero no he tenido mucha exposición al sol.

Hablando de este tema con muchas mujeres en Australia, me he dado cuenta que lo de la deficiencia de vitamina D es algo común por estos lares, así que para las damas, es bueno que se hagan un chequeo de sus valores, en especial en invierno.  Aquí en esta pagina pueden tener una idea de cuanto sol es requerido para mantener buenos niveles de vitamina D según la época del año: sunsmart.com.au/vitamin_d/how_much_sun_is_enough

Bueno en conclusión, ojo con el Sol en Australia. Que pasen un feliz fin de semana ;)

La primera preparación de Hallacas en Australia

Este año finalmente decidimos aventurarnos a preparar unas hallacas para matar el antojo, así que quise documentar un poco donde conseguir los ingredientes para que los Venezolanos que están por aquí tengan la referencia.

Las Alcaparras se llaman Capers y las consigues en el supermercado en envases de vidrio. A diferencia de las que compraba en Venezuela que venían en sal, estas vienen en Vinagre, así que las lavé para quitarles un poco el sabor ácido.

Las Aceitunas son bien fáciles de conseguir, en el Deli del supermercado o sino envasadas en vidrio.

Las pasas o raisins las consigues también en el super. Les recomiendo que no compren la marca que viene en una caja roja, sunbeam creo que se llama, puesto que aun cuando dicen raisins saben a sultanas. El año pasado las compré para hacer pan de jamón y no las usé porque el sabor es diferente. Esta es la marca que compro:

El Onoto se llama Annotto Seed, lo consiguen en tiendas de vietnamitas. Para los que viven aquí en Melbourne, lo pueden conseguir en Richmond por la calle que va hacía IKEA que hay varias tienditas asiáticas, o en Springvale. Nosotros fuimos al Springvale Market, y en la parte de afuera en una tiendita diagonal al mercado (donde está la roundabout), conseguí. Aquí les dejo la foto del lugar y el producto:

Para prepararlo,  coloqué un poco de aceite en un sartén y le agregué las semillas, rápidamente ellas sueltan el color:

Y luego con un colador bebé, saqué el aceite colorado : ) como ven en la foto, forramos el mesón de la cocina con plástico, el onoto mancha terriblemente, así que les aconsejo hagan algo similar:

La hoja de plátano es un producto que viene de Vietnam y es una maravilla que las podamos conseguir en estas tierras tan lejos de nuestro país.  Al momento de comprarlas, tienen que estar seguros de que no estén crudas, de lo contrario las van a tener que cocinar, por ejemplo pasándolas por candela (en la hornilla de la cocina), lo cual no es nada divertido, ya varias amigas  me han comentado que les tocó de esa manera y es un trabajón terrible, así que hay que cerciorarse al comprarlas.

Las hojas las compré en la misma tienda donde conseguí en onoto en Springvale, las tienen congeladas y dicen boiled en la etiqueta. Son practicamente igualitas a las de Venezuela. El paquete de 500gr sale como en $3, como compramos varias le pedimos rebaja y nos bajaron un poco el precio:

Justo en frente de donde compré estas hojas hay otra tiendita del mismo estilo, allí compré un paquete que se veía un tanto diferente, no los tenían congelados, solo refrigerados:

Curiosamente, era un tipo diferente de hoja, mas uniforme y mas manejable al momento de envolver pero al mismo tiempo más delicada. También me dio la impresión de que tiñe bastante, el pavilo me quedó verde, cosa que en Venezuela no pasaba. Inclusive me atrevería a decir que el sabor que le da a la hoja es un poco menos intenso que la tradicional. En esta foto pueden ver la diferencia de colores:

Sin embargo, también es buena opción, sobretodo por el tema de la envoltura, tiene menos rajas/huecos.

Por último, el Pabilo lo compré en una tienda llamada the Reject Shop en la sección de herramientas, se llama Cotton String, el paquete trae dos rollos y cuesta $2.

De ñapa y totalmente desligado del tema de las hallacas, les cuento que comprando los ingredientes conseguí casaba o yuca. Sabía que la vendían pero nunca la había visto, hasta que finalmente apareció. La venden congelada nuevamente en las tiendas vietnamitas y sabe igualito:

Creo que las hallacas quedaron bastante bien, además es la primera vez que las hacemos sin ayuda de mi querida madre (sin embargo ella no dejó de darnos los tips en vivo por skype jeje ) Es arduo el trabajo (pese a que solo hicimos unas poquiticas), pero es importante mantener  las tradiciones y disfrutar de nuestro plato típico para estas fechas. Para los que no se animan a prepararlas tranquilos, también hay personas que las venden, así que no les va a faltar su querida hallaca en Australia.

Feliz Navidad para todos!

Fruta desconocida...

Un par de meses atrás en un post que publiqué salió el tema de que extrañaba el jugo de guanábana. Un amigo me recomendó en un comentario que probará una fruta llamado Durian, que aunque él nunca la había probado porque no le gusta la guanábana, le habían dicho que sabía prácticamente igual.

Me fui emocionada esa semana a buscar mi Durian en el supermercado, efectivamente por fuera tiene un parecido, así que muy contenta lo compré.

Cuando cortamos la fruta tenía un aspecto para nada agradable y el olor era bastante malo por darle una descripción estándar.

En todo caso decidimos probar, pues no queríamos juzgar por la apariencia y total, me la habían vendido como parecida a la guanábana, así que no debía ser tan mala pensé...

Dios mío!!!! cuando probé esa fruta casi me muero, que sabor tan terrible, es como una medicina de las peores que había probado en mi vida!!! Agrrrr, todavía me acuerdo y guacatela!!!! Fueron como $8 tirados a la basura.

Afortunadamente ya no extraño mi jugo de guanábana porque gracias a la gente de Cruzao Arepa Bar, un restaurancito de comida Venezolana y en general latina aquí en Melbourne, me puedo tomar tranquilamente mi jugo, el cual lógicamente lo hacen con pulpa de Guanábana importadisima creo que de Colombia, pero es una delicia, así que fácilmente puedo matar el antojo. Por cierto que el nombre en inglés de la guanábana es Soursop.

Moraleja, sin duda hay que probar nuevos sabores pero hay que tomar el riesgo de esperar cualquier cosa (además de no tomar recomendaciones de alguien que no le gusta el producto el producto que te está sugiriendo jeje)

Reflexión de los 2 años

Bueno llegó el post de los 2 años, el tiempo realmente ha pasado super rápido , pero al mismo tiempo siento que he experimentado tantos cambios que es difícil describir. Haber venido a Australia ha sido una de las experiencias mas retadoras pero a la vez enriquecedora que he vivido.

Los retos han sido de todo tipo. Empezaron prácticamente desde que nos bajamos del avión con el tema del idioma, acostumbrándonos al acento, tratando de expresarnos y entender cuando estábamos totalmente perdidos en contexto. Sin embargo, entre frustraciones y una que otra adivinanza hemos sobrevivido, mucho por mejorar y aprender sin embargo.

Retos a nivel profesional trabajando en áreas que aunque ligeramente relacionadas con trabajos previos, han sido de mucho aprendizaje, a veces algo estresantes no les diré lo contrario pero sin duda interesantes. Las relaciones interpersonales en ambientes tan multiculturales también han sido una novedad, jamás en mi vida me imaginé trabajando rodeada de asiáticos, hindúes, ingleses etc, un contraste increíble.

Y sin duda retos a nivel personal, ha sido una montaña rusa. Altos y bajos, momentos de miedos, alegrías, tristezas, añoranzas pero con una gran satisfacción. A veces me siento a pensar fríamente en todo lo que hemos vivido desde que nos vinimos, las decisiones tomadas, y el hecho de que realmente estoy viviendo del otro lado del mundo y no me lo creo.

Sin embargo, quiero compartir con ustedes algo que experimenté unos meses atrás y me dejó un gran aprendizaje. Envuelta en la rutina y totalmente acostumbrada a vivir en este ambiente, un día me sentí aburrida de lo mismo, inconforme, viendo solo las cosas negativas, quejándome de todo y quizá deseando otro cambio. Después de sentirme así por un par de días, pude dar un paso atrás para analizarme y me di cuenta que todos esos pensamientos eran inconscientes y que por supuesto era una absoluta locura!!!! Para hacer el cuento corto, después de entender un poco la situación, decidí cambiar totalmente mi actitud y empecé nuevamente ver todas las cosas maravillosas que tenía a mi alrededor, ese día estaba en la ciudad y les juro que vi todo tan lindo como si recién estuviese llegando a Australia.

Mi reflexión entonces es que el problema no es el ambiente, somos nosotros mismos y nuestra actitud. Primero nos dejamos opacar por la rutina e inconscientemente nos olvidamos de vivir agradecidos día a día de todo lo que tenemos. Por otra parte, siempre pensamos que el futuro va a traernos la tan buscada felicidad y que cuando lleguemos allá "si que seremos dichosos", pero si vivimos así el mañana siempre va a lucir mejor que el hoy.

Mi punto aquí, sobretodo para los que vienen, es que no esperen a ser felices cuando lleguen a Australia, empiecen desde allá sea donde sea que se encuentren. Ya se que algunos de uds me dirán que no es posible con tantos problemas alrededor, pero si empezamos a valorar pequeños detalles y a ver lo positivo sobre lo negativo, se darán cuenta que hay muchas cosas por las que estar agradecidos y felices hoy por hoy, el solo hecho de estar vivos, tener salud o una linda familia o un talento especial o simplemente un muy buen amigo, hagan su lista y verán que es cierto. Estoy segura que Australia les traerá cosas maravillosas, pero disfruten el HOY. Quizá estoy muy filosófica en esta ocasión pero vale la pena meditar un poco al respecto.

Para finalizar pienso que todas las experiencias vividas y los retos han traído consigo algo fundamental: crecimiento personal. Emigrar a Australia me ha permitido ver las cosas desde otro angulo, apreciar más los detalles, valorar un clima cálido gracias a las estaciones, disfrutar más de la naturaleza y del presente. El balance no puede ser otro sino positivo, totalmente satisfecha y agradecida con Dios.

Aquí les dejo unos vídeos de reflexión...




Feliz día ;)