sábado, 10 de noviembre de 2012

Hospedaje como en casa

El año pasado descubrimos un Website bien interesante donde puedes alquilar un apartamento o habitación prácticamente en cualquier lugar del mundo y nos pareció genial. El mismo ha ido agarrando popularidad en los últimos meses y la verdad que quise hacer un post del mismo pues es muy buena opción tanto para los emigrantes que vienen pronto a Australia como para cualquier persona que esté buscando hospedaje para sus vacaciones.

El sitio web se llama Airbnb. Para entender como funciona aquí está el vídeo:


Básicamente puedes encontrar cualquier tipo de hospedaje y para todos los presupuestos, y creanmente cuando digo "cualquiera" es literalmente, miren algunas de las opciones: Apartment, House, Bed & Breakfast, Cabin, Castle, Treehouse, Boat, Plane, Parking Space, Car,  Igloo, Tent...

Es muy sencillo de usar solo tienen que crear un perfil de usuario y listo. Todo funciona basado en reviews, así que mi recomendación es siempre leer los comentarios de las personas que ya se han hospedado en el lugar para saber los pro y contras y tomar una buena decisión. También puedes contactar al dueño y hacerle todas las preguntas que quieras antes de reservar. Es útil chequear la disponibilidad (para eso la página te muestra en un pestaña llamado "Calendar" donde puedes seleccionar el mes y ver si está libre para la fecha que lo necesitas) y las características del apartamento (revisen la pestaña de "Amenities")

Nosotros hemos usado este servicio 5 veces en total, y nos ha ido super bien. Hemos alquilado apartamentos privados y nos parece mucho mejor opción que un hotel, ya que generalmente tienes cocina donde puedes resolver algunos desayunos o cenas, tienen lavadora que también es bien útil e Internet sin tener que pagar nada adicional.  Como lo mencionan en el vídeo la mayoría de las veces ni conoces a los dueños, ellos te dejan todo organizado incluyendo las llaves, las instrucciones de la casa, como moverse en la zona etc. De los 5 apartamentos solo conocimos a 2 de los dueños, quienes nos esperaron para darnos la bienvenida y explicarnos todo.

Airbnb se ha convertido en una forma de ingreso para muchas personas que alquilan habitaciones a turistas, de hecho nos llamó la atención que en 2 de los apartamentos que alquilamos, los dueños mismos vivían allí y se mudaban por unos días a casa de familiares para rentar la vivienda. La primera vez que  nos pasó cuando entramos al apartamento pensábamos que nos habíamos equivocado, ya que podías ver porta retratos con las fotos de la familia, comida en la nevera (que lógicamente pedían a los invitados que no se comieran), ropa en los closets etc. Nos pareció demasiado loco que le abrieran las puertas de su casa (incluyendo todas sus pertenencias) a desconocidos pero bueno me imagino ellos se sienten cómodos al respecto...para nosotros fue de hecho algo bueno pues tenían de todo en la casa.

El negocio para la página es cobrar un % de comisión cada vez que alquilas algo (detalles aquí) pero siempre sabes up-front cuanto es que te van a cobrar y tu ves si te sirve o no. En nuestra experiencia, aún pagando ese fee nos ha salido mejor que quedarnos en hotel. El otro monto adicional que pueden encontrar cuando buscan el hospedaje es un "cleaning fee" que lo cobra el dueño de la vivienda (lo van a ver listado en los detalles), hay gente que no lo cobra y simplemente lo incluye en el monto por noche.

Para los lectores que vienen a Australia, aquí están las opciones de las ciudades principales para que le echen un ojo y saquen sus propias conclusiones:

Perth 

Recuerden filtrar el tipo de hospedaje que están buscando del lado izquierdo ;)

lunes, 17 de septiembre de 2012

La receta ultra secreta de las palmeritas

Hace unos días, como les comenté en un post anterior, fuimos a la misa que organizó "Venezuela Association of Australia", la cual estuvo bien emotiva. Todo muy bien organizado, el cura super agradable y mucha gente linda. Luego de la misa, hubo una reunioncita al lado de la iglesia y todos llevamos comida para compartir.

Se me ocurrió preparar unas Palmeritas ese día y cuando la gente las vio recibí comentarios como: Queeeeee?  Palmeritas?, Nooooo te creoooo, Wow! Que trabajón! Como las hiciste?....Y aunque Carlos decía (muerto de la risa) que yo había invertido horas haciéndolas, yo insistía en lo fácil que era prepararlas, así que decidí publicar la receta  (las fotos las tome con el celular  y como que no les puse el flash porque no quedaron muy nítidas)

El mayor trabajo es obviamente la masa, pero para eso existen las maravillosas "Pastry Sheets", se consiguen en la sección de refrigerados del supermercado. A mi me gusta esta marca:


Lo primero es limpiar un mesón donde puedan trabajar, luego agreguen un buen puñado de azúcar en la superficie y traten de extenderlo un poco:


Luego colocar la hojita de hojaldre encima del azúcar y remover el plástico separador que trae:

Con un rodillo, traten de estirar un poco la masa para que el azúcar se adhiera. Si no tienen rodillo, solo presionen bien el pastry


Luego repetir el proceso por el otro lado del hojaldre. La idea es que el azúcar quede bien adherido por ambos lados.


Luego tomar los extremos y traerlos al centro. Repetir 3 veces más:


Luego simplemente hay que cortarlo en lonjitas de 1cm aproximadamente:



Cuando ves los pedacitos lo primero que piensas es que ni de broma eso parece a una palmerita, pero una vez en el horno ocurre la magia ;)

Cuando pongan las palmeritas en la bandeja, preferiblemente usen papel para hornear y dejen suficiente espacio entre ellas.


Yo las horneo generalmente a 170 grados centrígrados por unos 40 minutos, pero eso depende del horno. Es  muy fácil saber cuando están listas pues quedan doraditas.

El resultado....unas lindas palmeritas




 Espero las preparen y disfruten ;)

domingo, 26 de agosto de 2012

Masitas para pastelitos

Recientemente gracias a una amiga Peruana me enteré de la existencia de estas masitas las cuales se usan para hacer dumplings. Me gustó  la idea para intentar preparar unos pastelitos.



Se consiguen en el supermercado en la sección refrigerada. Los hay rectangulares o circulares. 

En primer momento cuando abrí el paquete pensé que no iban a funcionar pues las masitas son super delgaditas.

El tip fundamental es usar agua para sellar los bordes después de que se les pone el relleno, ya que la masa es bastante seca y no hay manera de que se unan. Al humedecer los bordes con agua, se pueden sellar con un tenedor sin problema.


Cuando los hice, probé freírlos y quedaron buenos, bastante crujientes pero sabrosos. No se si al horno funcionen, pero tengo que probar para hacerlos mas saludables... o sino como los dumplings mismos: al vapor!!! eso si sería una versión extrema de pastelitos no?

miércoles, 22 de agosto de 2012

Misa de la comunidad Venezolana y Latina en Melbourne

Para toda la comunidad Venezolana y latina en Melbourne, el sábado 08 de Septiembre habrá una misa en homenaje a la Virgen de Coromoto.

Por aquí les dejo la invitación de la Asociación de Venezolanos en Australia:

La Asociación fue creada recientemente para incentivar la integración de todas los Venezolanos residentes en Australia. Están empezando, pero poco a poco y con mucho cariño le han ido dando forma a esta gran idea. Para mas información visiten la página en el facebook.

 Saludos ;)

lunes, 6 de agosto de 2012

Olimpiadas y más olimpiadas

Por estos días todo lo que es noticia en la TV son las Olimpiadas. Mientras escribo este corto post vemos las carreras. Australia ha hecho una muy buena actuación, muchas medallas de plata y bronce pero solo 1 solita de oro por los momentos. Toda la información en esta página creada especialmente para las olimpiadas


 

En la ultima semana, siempre que prendemos el TV para ver las Olimpiadas, una de las cosas que disfruto es esta publicidad, la cual está basada en la canción Down Under de Men at Work. Esta canción para mi es tan Australiana como el vegemite jeje y si no me creen échenle un ojito a la letra. Es una buena manera de aflorar el nacionalismo para apoyar a los deportistas en London. Es curioso pero esta canción siempre me gustó, aun cuando no tenía idea que terminaría viviendo en este país.


La versión original de los 80:


Igualmente y no menos importante, Venezuela también tiene su medalla de oro lo cual nos llena de orgullo pues habían pasado más de 40 años sin que nuestro país ganar una medallita dorada. Felicidades para Rubén Limardo que hizo historia. Por aquí el video de la premiación:

http://www.dailymotion.com/video/xsk5v3_el-gloria-al-bravo-pueblo-sono-en-la-premiacion-de-londres-2012_news

A seguir disfrutando de las Olimpiadas London 2012 : )

sábado, 23 de junio de 2012

Off-topic: Realidades detrás de la comida que consumimos

Les escribo rápidamente para compartir con uds este vídeo que vi hace unos días titulado "101 Reasons to go Vegan", el cual me llegó sin estarlo buscando y realmente me sorprendió.

El propósito de este post no es decirles que se conviertan en vegetarianos, ya que actualmente ni yo misma lo soy, pero había tanta pero tanta información que desconocía en este vídeo que sentía la necesidad como ser humano de publicarlo.

Creo que todos tenemos que tomar decisiones informadas, así que de verdad les recomiendo vean el vídeo sea cual sea su punto de vista sobre este tema y sobretodo lo compartan. La decisión de hacer un cambio o no, queda en cada quien y es muy personal, así que cero polémicas.

Que tengan feliz fin de semana : )


domingo, 17 de junio de 2012

El Plan B

Una de las cosas que siempre pensamos al emigrar es cuanto tiempo nos tomará encontrar un trabajo, sobretodo en nuestra área de experiencia. Ésta definitivamente es una preocupación bien válida, ya que al llegar todo es gasto y cuando comienzas a hacer la conversión de lo que cuestan aquí las cosas a cualquiera que sea tu moneda local, todo te parece exorbitantemente caro!

Un plan B, C, D y cuantos mas se les ocurra siempre es una excelente idea, ya que nadie puede asegurar que vas a conseguir trabajo en tu área en los primeros 3 meses, he visto casos de quienes consiguen en 1 semana como personas que lamentablemente demoran muchos meses en alcanzar esa meta (aunque no es lo mas común, cada caso es muy particular).

En general, lo primero que uno piensa es en trabajos casuales, como en restaurantes, supermercados, limpiando oficinas etc y está muy bien, sin embargo hay otras opciones a evaluar, por ejemplo el mundo de freelance.

Freelance es alguien que trabaja por su cuenta y hace trabajos específicos para sus clientes, tan sencillo como eso. Resulta que actualmente hay varias plataformas online que te permiten ofrecer tu experiencia en ciertas áreas, por ejemplo, Elance.com. Allí las personas publican sus avisos para determinados tareas y los contractors a través de "propuestas" pueden aplicar y ser contratados en linea.


Esta plataforma es ideal para: programadores, diseñadores gráficos, ilustradores, escritores y traductores...sin embargo hay un abanico completo de posibilidades, por ejemplo, Data Entry, Web research, Asistentes Virtuales... También bajo la categoría de Consultants, pueden encontrar áreas como Contaduría, Ingeniería, Finanzas, Recursos Humanos etc. Pueden echar un ojo a las categorías aquí.

Entonces digamos que alguien tiene un buen nivel de inglés en la parte writing y le gusta escribir? Artículos para la web es la respuesta, hay cantidades de personas buscando ese tipo de perfiles, y no tienen que ser escritores profesionales ni mucho menos, lo importante es saber comunicar.Ni siquiera tienes que ser un experto en un tema (si lo eres mejor aún) solo es cuestión de tener la habilidad de investigación. Hay mucha gente que busca artículos informales como el que estoy escribiendo.

Por otra parte, esta puede ser una buena idea para hacer networking y hasta tener algún tipo de referencia local, ya que hay publicaciones en Australia (ojo y las compañías también usan elance, no solo particulares). Si logras que alguien te contrate, eso te puede abrir muchas otras puertas, nunca se sabe!
 
Ahora bien, como se imaginarán la competencia es dura, por ejemplo hay muchas personas de la India  que ofrecen muchísimos servicios con tarifas bajísimas, sin embargo no todos los clientes buscan trabajos por lo barato, la gente busca experiencia en un área específica o mejor calidad. Quizá la parte mas dura es empezar, ya que en Elance todo funciona basado en el rating, si eres nuevo quizá no sea cosa sencilla que alguien te de esa primera oportunidad, pero off-line pasamos por el mismo problema no? como dice la frase “Un viaje de mil millas comienza con el primer paso”.

Una opción para alguien que esté pensando en venirse a vivir a Australia y le agrade esta idea de trabajar freelance, es empezar desde allá, donde sea que se encuentren, así lo hagan como un hobby, lo importante es conseguir algunos buenos ratings que te den algo de credibilidad (de repente comenzar con tarifas relativamente bajas para atraer los primeros clientes) y luego aquí pueden continuar haciéndolo aquí y tener un ingreso (y ojo hay gente que trabaja full time y vive de eso)

Elance no es la única pagina que ofrece este tipo de servicios, también están:

freelanceswitch.com
guru.com
freelancer.com
odesk.com

Bueno ahí les dejo la información, básicamente quería cubrir en el post los trabajos como freelance pues me parece tienen potencial.

Adicionalmente me parece buena idea comentarles de dos ideas menos convencionales para generar o ahorrar dinero, como todo esto es una opinión muy personal de lo que he observado y de repente le sirve de inspiración para alguien por allí.

House sitting.

En Australia a la gente le encanta viajar, hay personas que se toman meses y se van a recorrer diferentes países, es una parte importante de la cultura me parece.


Ahora bien, cuando esas personas deciden tomarse sus holidays, con frecuencia necesita de alguien que le cuide la casa y les haga un mantenimiento básico, es allí cuando el house sitter entra en acción. Es un intercambio de tus servicios por vivienda. Esta opción a nivel general no genera dinero, pues tengo entendido que usualmente el dueño no te paga nada, pero te ahorrarías el alquiler por todo ese tiempo.

Esta opción puede servir para alguien que viva solo aquí en Australia (la verdad que no se si aceptan parejas). Puedes encontrar house sitting de 5 días, como puedes conseguir +6 meses (aquí hay un listado de ejemplo). Si por un tiempo estás dispuesto a vivir en diferentes lugares esta una buena opción a considerar, ya que no necesitas estar en la casa todo el día, puedes salir y hacer otro tipo de actividades.


Según estuve leyendo no necesitas tener experiencia, una referencia personal y una constancia de no antecedentes penales basta para que puedas aplicar.

Hay muchos websites que ofrecen el servicio de búsqueda de house sitters, todos los que revise cobran como una especie de membresia para que aparezcas listado en sus bases de datos y los dueños de la casa te puedan conseguir.  Verifiqué los precios en uno de ellos, y solo son $25 por 12 meses, lo cual es nada!

Si el tema de estarse mudando no les llama mucho la atención, hay gente que ofrece servicios similares, pero sin quedarse en la vivienda, las tareas pueden incluir: regar las plantas, cortar el césped, recibir la correspondencia etc.


Cuidado de Mascotas

Las mascotas aquí son super apreciadas y bien cuidadas. Es muy común que la gente tenga perros, gatos, peces, conejos y en algunos casos hasta gallinas. Todas estas mascotas requieren atención, por ejemplo, si tienes un perro necesitas sacarlo a caminar al menos una vez al día (estuve buscando si había leyes formalmente aprobadas y lo máximo que conseguí fue esto así que no estoy segura si es así) y en el ajetreo de la rutina, el trabajo y la familia pues a veces no es tan sencillo conseguir el tiempo. Por eso, hay gente que ofrece "Dog walking services".

Hay tanto compañías como particulares que lo hacen, así que pudiera ser una alternativa. Revisando este website cobran $25 por 1 hora. Nada mal no? Para alguien amante de los animales, este tipo de trabajos pueden ser super entretenidos. Pueden publicar avisos clasificados gratis en gumtree.com y muchas otras fuentes. También hay compañías (como ésta) que buscan gente para realizar este tipo de actividades.

Esta familia por ejemplo, tiene un pequeño negocio familiar que cubre las dos opciones anteriores, cuidan a las mascotas y también ofrecen servicios de house care cuando la gente se va de vacaciones.


La verdad que a veces hay que ser creativo y buscarse uno mismo las oportunidades. Al emigrar puedes terminar haciendo algo totalmente nuevo y diferente,  y no necesariamente es malo, puede ser una oportunidad para cambiar de carrera y hacer algo que disfrutes y por lo cual te sientas totalmente apasionado. Mi mejor consejo para quienes vienen es: "Think outside the box".

Bueno ahora si, esto es todo, espero que la info les sea de utilidad si tienen mas ideas no duden en agregarlas en la parte del comentario ;)

sábado, 18 de febrero de 2012

De verano y Sol

Desde Diciembre que no escribo nada en el blog, de verdad que entre tantas cosas lo tengo abandonado, pero bueno más vale tarde que nunca... Por aquí estamos en el ultimo mes de la temporada veraniega. El verano este año ha sido bien diferente comparado con los 2 anteriores que hemos vivido aquí, en el 2009-10 cuando llegamos hizo bastante calor, en el 2010-11 ni siquiera parecía verano pues estuvo frío, pero 2011-12 ha sido una mezcla loca aquí en Melbourne. Unos días con bastante calor alrededor de 40, unos días super fríos con temperaturas de 8 grados en las mañanas, unos días húmedos, otros secos, hasta tormentas han habido...la verdad que si me preguntan como son los veranos en Australia, todavía no sabría que responder :s Pero en resumidas cuentas cuentas es bueno librarse un poco de tanto frio, poder ir a playa y recibir algo de Sol.

Hablando de sol lo que en Australia nunca varia durante todo el año es la intensidad del catire. Realmente como he mencionado en otras ocasiones el sol es aquí es picante y la verdad a mi parecer muchas personas parecen no prestarle atención a los peligros de la exposición al sol. Si revisan el pronóstico del clima, en cualquier temporada del año, aun en invierno, el UV Index siempre es alto:

   Imagen tomada de la pagina weatherzone.com.au

El gobierno y muchas organizaciones aquí en Australia siempre tratan de difundir y crear conciencia en la gente, sobretodo en los niños para que crezcan con ese sentido de "respeto" al sol:

 Slip, slop, slap, seek and slide campaign

Pero he notado que en especial los chamos como que siempre olvidan lo aprendido. Es impresionante como se exponen al sol sin ningún tipo de protección. Justamente  la campaña mas reciente es sobre un muchacho de 26 años que en el 2010 murió de melanoma. Estos son los videos:


Bastante triste pero cierto, así que hay que tomarse este tema bien en serio, porque es bastante común, este no es un caso aislado, en el 2007 hubo 10.342 nuevos casos de melanoma, y fue el 4to cancer más común en Australia (Más info aquí).

No dejen de leerse las recomendaciones en estos articulos:

Otro tema importante que ha significado algo nuevo para mi, es el de la vitamina D. En Venezuela nunca tuve problemas de deficiencia de VitD, pero aquí el año pasado descubrí que estaba teniendo valores muy bajos de esta vitamina, la cual es super importante en la absorción del calcio. Así que tuve que empezar a tomar suplementos. Actualmente tomo suplementos solo en invierno y cuando considero no he tenido mucha exposición al sol.
Hablando de este tema con muchas mujeres en Australia, me he dado cuenta que lo de la deficiencia de vitamina D es algo común por estos lares, así que para las damas, es bueno que se hagan un chequeo de sus valores, en especial en invierno.  Aquí en esta pagina pueden tener una idea de cuanto sol es requerido para mantener buenos niveles de vitamina D según la época del año: sunsmart.com.au/vitamin_d/how_much_sun_is_enough

Bueno en conclusión, ojo con el Sol en Australia. Que pasen un feliz fin de semana ;)